Alla scoperta dell'azienda Terre di Santo Stefano

Stanchi e sopraffatti dalla monotona routine cittadina?

L'aria e il sole della Terra di Santo Stefano sono il rimedio naturale da concedersi quando si ha voglia di fare una esperienza rilassante e allo stesso tempo interessante.

Grazie a Nino Crupi e alle sue compagne di avventura si può ricostruire la vita del grano, partendo dalla semina fino ad arrivare alla produzione della farina, passo dopo passo.

Profumi, sapori e consistenze vi guideranno nelle poche ma fondamentali fasi della trasformazione del grano attraverso la mietitura, la trebbiatura arrivando infine alla macina a pietra.

A partire dalla farina ci si può poi sbizzarrire, unendola a diversi ingredienti otteniamo dal semplice pane fino ad arrivare a torte e biscotti ricchi di sapori antichi che risvegliano piacevoli ricordi.

A questo punto una passeggiata immersi nella natura non può di certo mancare, così guidati dalle storie centenarie delle querce e dei ciliegi in fiore scopriamo tutto l'agroecosistema che ruota intorno ad una piccola -solo di dimensioni- azienda siciliana.

Una esperienza diversa dal solito che vi consiglio di fare per staccare dal mondo e ritrovare il vostro io più bambino, che di certo apprezzerà.

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